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Lexikon

Käse ist ernährungsphysiologisch sehr wertvoll.

Er enthält wichtige Proteine, die der Körper selbst nicht herstellen kann und unterstützt daher die lebenswichtige Regeneration der Körperzellen. Durch seine wertvollen Mineralstoffe Kalzium und Magnesium stärkt er Knochen und Zähne.

Die B-Vitamine unterstützen unter anderem die Blutbildung und den Stoffwechsel. Vitamin A ist wichtig für Augen, Immunsystem und für eine gesunde Haut. Das Vitamin D fördert den Einbau von Kalzium in Knochen und Zähne.