Die Tirol Milch Tiroler Alpenbutter mit dem Zucker und Salz verrühren.
Ei, Zimt, Backpulver und Rumaroma hinzugeben und verrühren.
Zuletzt das Mehl hinzufügen und vermengen. Aus dem Teig ca. 3 cm große Kugeln formen, im Zimtzucker wälzen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.
Jede Kugel flach drücken (ca. 1 cm hoch) und auf genügend Abstand zwischen den Zimttalern achten (9 Taler je Backblech).
Circa 15 Minuten goldgelb backen, aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.