Der Tiroler Bergkäse wird mindestens 6 Monate gereift und erhält dadurch seinen kräftigen-aromatischen Geschmack. Er eignet sich auch für eine längere Lagerung und bekommt mit zunehmendem Alter eine besondere Würze. Der Begriff „Tiroler Bergkäse“ ist seitens der EU herkunftsgeschützt.
| Energie | kJ / kcal |
| Fett | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
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