Zutaten

Zubereitung

  1. Sauerrahm mit Mehl klümpchenfrei versprudeln und beiseitestellen.
  2. Wasser mit Kümmel aufkochen und etwa 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  3. Die Rahm-Mehl-Mischung mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
  4. Die Suppe mit Salz würzig abschmecken und in Suppentellern anrichten.
  5. Mit knusprig gebratenen Brotwürfeln und Pfeffer aus der Mühle garnieren. Auch frischer Schnittlauch schmeckt dazu hervorragend!