Marillentarte mit Kokos und Streuseln und Tirol Milch Produkten

Rezept

Marillentarte mit Kokos und Streuseln
45 Minuten
einfach
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Zutaten

Für den Boden:

  • 150 g Tirol Milch Alpenbutter
  • 100 g Zucker
  • 300 g Mehl

Für den Belag:

  • 100 g Tirol Milch Sauerrahm
  • 400 g Tirol Milch Speisetopfen 20%
  • 2 Eier
  • 125 g Zucker
  • 150 g Kokosraspeln
  • 2 EL Vanille-Puddingpulver
  • 10 Marillen entkernt, halbiert

Für die Streusel:

  • 40 g Mehl
  • 30 g Tirol Milch Alpenbutter
  • 25 g Zucker
     

Zubereitung

  1. Für den Boden alle Zutaten miteinander verkneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.
  2. Teig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben, dabei den Rand schön hochziehen und ggf. mit etwas vom überstehenden Teig verstärken. Kühlstellen.
  3. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Für die Füllung Sauerrahm, Topfen, Eier, Zucker, Kokosraspel und Vanille-Puddingpulver in einer Schüssel vermengen.
  5. Für die Streusel alle Zutaten bröselig miteinander verkneten.
  6. Topfenmasse auf dem Mürbteigboden verteilen und glattstreichen. Mit Marillenhälften belegen und die Streusel darüber verteilen.
  7. Die Tarte ca. 40 – 45 Minuten goldbraun backen.