Zutaten

  • 400 g Graukäse
  • 100 ml Apfelessig
  • 80 ml Rapsöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig (flüssig)
  • 1 Pr. frisch gemahlener Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ rote Zwiebel
  • 1/3 Spitzpaprika rot
     

Zubereitung

  1. Den Graukäse würfeln, Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  2. Essig, Öl, Senf, Honig und Gewürze in einem Schraubglas/Dressingshaker mixen und über den gewürfelten Graukäse geben.
  3. Eine Stunde ziehen lassen.
  4. Nach Wunsch mit Schnittlauch und gemahlenen Pfeffer verfeinern. Mit Gebäck und Tirol Milch Alpenbutter servieren.