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Tiroler Raclettekäse 250g

Während seiner mehrwöchigen Reifezeit wird der Tiroler Raclette-Käse aus 100% reiner Tiroler Bergbauernmilch sorgsam mit Rotkulturen gepflegt. Der Käse entwickelt in dieser Zeit seinen würzig-kräftigen Geschmack so wie seinen aromatisch-cremigen Teig und seine bräunliche Rinde, die auch zum Verzehr geeignet ist.

Dazu empfehlen wir bouquetreiche, extraktreiche Weißweine wie Chardonnay. Besonders gut harmonieren auch kräftige, vollmundige, ausdrucksvolle Rotweine wie Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon (Cuvées).

 
 
Unsere Getränke-Tipps:
Kräftigere Weißweine mit klassischem Ausbau harmonieren mit diesen würzig-kräftigen Käsesorten. Expertentipp: Zu gerbstoffreiche Rotweine lassen den würzig-kräftigen Käsegeschmack nicht optimal zur Geltung kommen.
Weißburgunder
Grüner Veltliner
Neuburger
St. Laurent
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie kJ / kcal
Fett g
    davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
    davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g
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