Während der 6-wöchigen Reifezeit wird der Tiroler Tilsiter mit großer Sorgfalt und mit speziellen Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seinen unverkennbaren, mild-feinen Geschmack und sein spezielles Aroma.
| Energie | 1219 kJ / 293 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13\,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1\,5 g |
| Allergene: | |
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