Andreas Hofer Jubiläumskäse Stange 3 kg

Andreas Hofer Jubiläumskäse Stange 3 kg

Andreas Hofer Jubiläumskäse ist eine traditionell hergestellte Hartkäsespezialität. Ausschließlich wertvolle Heumilch wird zur Herstellung verwendet. Er reift mindestens drei Monate im kühlen Käsekeller. Während dieser Zeit wird der Jubiläumskäse sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt. Dadurch erhält er seinen fein-würzigen Geschmack und den geschmeidigen Teig.

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Was können unsere Kühe?

Eine Milchkuh gibt täglich etwa 19 l Milch. Das sind ca. 6.000 l im Jahr. Die Durchschnittsmenge schwankt je nach Region und Rasse. Jede Kuh wird dafür täglich 2 Mal gemolken. Die Milchleistung ist genetisch festgelegt und kann nicht gesteigert werden. Aus einer Tagesmelkmenge ergeben sich viele, wertvolle Molkereiprodukte, wie zum Beispiel: 19 l Frischmilch, 4 Päckchen Butter oder 22 kg...

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