Tirol Milch Graukäse

Der Tirol Milch Graukäse ist ein Sauermilchkäse, der schon seit Jahrhunderten wichtiger Bestandteil der bäuerlichen Esskultur ist. Im jungen Zustand ist er meist etwas topfig und bröselig, mit zunehmendem Alter bildet er von außen eine gräuliche, „speckige“ Schicht. Daher auch sein Name. Die Reifezeit von Graukäse beträgt ca. 10-14 Tage. Graukäse ist zu 99 % fettfrei – also auch eine optimale Fasten- oder Diätspeise.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 591 kJ / 139 kcal
Fett 0,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
Eiweiß 33 g
Salz 1,6 g
Allergene:
  • Milch
QT Tir.Graukäse g.U.mager VG2 300g
 
Laktosefrei