Tiroler Vollmilch 3,5% 0,5 L

Tiroler Vollmilch 3,5% 0,5 L

Der Tiroler Milch eilt ihr Ruf voraus. Das liegt an unserer Berglandwirtschaft mit den saftigen Wiesen und Almen. Hier findet sich eine Vegetation, wie sie anderswo kaum anzutreffen ist. Bei uns wächst ein hervorragendes Futter für gesunde Kühe und somit die Grundlage für die besondere Qualität unserer Milch. Auf den hiesigen Almweiden gedeihen mehr als hundert verschiedene Kräuter und Gräser. Deren Aromen wirken sich auf den Nährstoffgehalt der Milch aus und sorgen dafür, dass sie so einzigartig im Geschmack ist.

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Lexikon

Welche Käsegruppen gibt es?

Die bekannten Käsegruppen sind Frisch-, Weich-, Schnitt- und Hartkäse. Sie alle werden nach einem einfachen Kriterium unterschieden – ihrem Wassergehalt und somit nach ihrer Konsistenz. Frischkäse enthält ca. 60 – 70 % Wasser: Topfen oder Frischkäse  Weichkäse enthält ca. 50 – 60 % Wasser: Contessa Paola, Graf Görz Schnittkäse enthält ca. 40 – 50 % Wasser: Milder Inntaler, Kaiser...

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