Was ist eine Laktoseintoleranz?

Milch hat ihren eigenen Zucker, den Milchzucker - genannt Laktose.  Laktose verbessert die Aufnahme von Kalzium und sorgt für eine gesunde Darmflora. Das Enzym Laktase spaltet die Laktose in ihre zwei Bestandteile Galaktose und Glukose. Diese werden so über die Darmschleimhaut ins Blut aufgenommen. Laktoseintoleranz ist die Milchzucker-Unverträglichkeit. Der Milchzucker kann im...