Was können unsere Kühe?

Eine Milchkuh gibt täglich etwa 19 l Milch. Das sind ca. 6.000 l im Jahr. Die Durchschnittsmenge schwankt je nach Region und Rasse. Jede Kuh wird dafür täglich 2 Mal gemolken. Die Milchleistung ist genetisch festgelegt und kann nicht gesteigert werden. Aus einer Tagesmelkmenge ergeben sich viele, wertvolle Molkereiprodukte, wie zum Beispiel: 19 l Frischmilch, 4 Päckchen Butter oder 22 kg...