Blätterteigschnitten mit Milder Inntaler

Zutaten:

  • Blätterteig
  • ca. 200g Käse (z.B. Tirol Milch Feiner Tirol oder Kaiser Max)
  • 250g Cherrytomaten
  • Salz,Pfeffer
  • gehackte Kräuter

Den Blätterteig 3 mm dick ausrollen, in 5 cm breite und in ofenblech-lange Schnitten schneiden. Den Teig mit 5 mm dicken Käsescheiben belegen, so dass noch ein ca. 1 cm breiter Blätterteigrand übrig bleibt. Mit Cherrytomaten belegen, mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern würzen. Bei 180 °C goldgelb backen. Mit Basilikum oder Kresse bestreut servieren.

Produktfinder

Finden Sie Ihr TirolMilch Produkt:

Lexikon

Machen Tiroler Kühe „Almurlaub“?

Tirol ist das Almland Nummer 1. Hier werden ca. 200.000 ha Almfutterfläche und ca. 100.000 ha landwirtschaftliche Fläche von den Tal- und Bergbauern bewirtschaftet und gepflegt. 47% unserer Tiroler Milchkühe werden gealpt. Im Vergleich dazu werden in Österreich nur 7% der Milchkühe gealpt. 80% der Tiroler Rinder gehen auf die Alm. Über 60% der österreichischen Almmilch wird in Tirol erzeugt.

Alle Beiträge

Die Tiroler Alpenbutter: besonders streichfähig